Marcel Marquardt
Vertrieb
Sommerrolle
Zutaten
Füllung:
1/2 Paprika
1/2 Avocado
1 Karotte
1/4 Mango
Petersilie
1/2 Gurke
200 g Tofu
100 g Glasnudeln
Mantelzutaten:
Römersalat (pro Rolle ein Salatblatt)
6 Scheiben Reispapier
1 Schälchen Satay-Soße
13’
Zubereitung
Füllungszutaten waschen, schälen und der Länge nach schneiden.
Währenddessen die Glasnudeln in heißem Wasser ca. 4-5 Min einweichen lassen.
Füllungszutaten auf dem Salatblatt der Länge nach platzieren.
Das Reisblatt kurz mit Wasser anfeuchten und das Salatblatt mit den Zutaten darin einwickeln.
Die Satay-Soße in einem Schälchen als Dip servieren.
Sommerrollen “tunken” und genießen!
TippFeuchte die Fingerspitzen etwas an dann klebt das Reispapier nicht so stark und du kannst besser rollen.
TippFeuchte die Fingerspitzen etwas an dann klebt das Reispapier nicht so stark und du kannst besser rollen.
