Schneewittchen-Torte

100 g Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker

3 Eier
200 g Mehl
1/2 Päckchen
Backpulver
100 ml Milch
1 Glas Sauerkirschen

250 g Quark
250 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1,5 EL Zucker

1 Päckchen Tortenguss
& 250 ml Flüssigkeit

Teigzutaten in Schüssel verrühren
1/2 Teig in Kuchenform einfüllen
Kirschsaft auffangen, Kirschen auf Teig verteilen und mit restlichem Teig bedecken
Bei 175 °C für circa 30 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen
Sahne steif schlagen und unter den Quark und Zucker heben
Gleichmäßig auf gut abgekühltem Kuchenboden verteilen
Alles kühlstellen
Sahne-Quark-Masse auf Kuchenboden verteilen
Erneut gut kühlen
Eine Packung Tortenguss mit 125 ml Kirschsaft & 125 ml Wasser (je nach Glasur auch 250 ml Kirschsaft)
Anrühren, kurz aufkochen lassen und vorsichtig auf der Sahne-Quark-Schicht verteilen
Kühlstellen und gekühlt servieren

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